Rådjursrevbensjäll

Min kompis Axel är över och får hjälpa till med styckning av rådjuret vi sköt förra helgen. Det har hängt i garaget en vecka och måste tas om hand. De fina bitarna fryser vi in, men puts och slaksidor är sparat för en viltkorv längre fram. Axel kommer på att vi kan testa att grilla revbensspjällen från ena sidan.

Revbensspjäll från rådjur
Flytande margarin
Salt
Peppar
Rosmarin

In i ugnen tills de fått fin yta.