Min jobbarkompis tipsade om att kycklinghjärtan var gott att grilla. Vi testade en annan variant som snabbt har etablerat sig på barnens tio i topp - särskilt som kompisarna inte vågar smaka. Stekta kycklinghjärtan i Madeira och svartpeppar
Kycklinghjärtan
Madeira (alt. lite honung)
Svartpeppar och havssalt
Stek hjärtanen, krydda upp och slå på en generös skvätt Madeira efter ett tag. Stek långsamt och låt vinet koka in. Drinktillbehör eller förrätt.
