Tomater
Basilika
Vitlök
Olivolja
Salt
Skär tomaterna i klyftor och tryck ner med någon vitlöksklyfta, en nypa salt och ett par basilikablad i en ren burk. Tryck till ordentligt så att de packas lite och fyller burken. Täck med en god olivolja. Därefter sätts burkarna på en plåt i ugnen.110 grader i en halvtimme. Sätt på locken men låt de sitta så lösa så att luften kan komma ur när burkarna hettas upp. Det skall småkoka i burkarna så att tomaterna pastöriseras.
Ta ut plåten och dra till burklocken när de är varma.
