Fiskarfänge i Sundsvall

Inför varje sommartur till Sundsvall är det härligt att tänka ur hur mycket fisk som skall fångas. Det är något ursprungligt men också lättjefullt över tanken på att bara kunna lägga ut näten över natten för att dan efter ro ut och hämta in härlig färsk fisk. Verkligeheten blir dock oftast annorlunda. Sena kvällar vid middagsbordet och för mycket rödvin så kommer näten aldrig i. får man väl i näten så var fisken någon annanstans. De stackars småaborrar vi får på mete brukar ligga och förfaras i kylskåpet. Det är sedelärande att åka på semester till en grekisk ö och äta lunch på en bättre fiskrestaurang. Kommer det till färsk fisk så är även den minsta lilla fena en dyrgrip som omhuldas av kocken.

I år hade vi en familj på besök från London. Även om de är vana fiskare så var det kul att visa hur nätfiske går till. Efter lite pyssel med att reda ut nät, tyngder och bojar kunde vi i alla fall ro ut och lägga dem. Uppställningen var total morgonen därpå. Alla ville vara med för att ta upp näten. Vilken tur vi fick. I första nätet sitter någon havsöring och därefter sprattlar flera fina sikar över relingen, ett dussin aborrar och bäst av allt - inga simpor. Så bra har vi inte fått på länge.





En så bra fångst gör det mödan värt att ta fram röken. Fisken saltas ordentligt och får ligga några timmar tills ögonen blir vita. Därefter tänds röken. Att det tar ett par timmar är det värt när en gyllenbrun sik ligger på fatet.