Päron päron päron

Päronen blir underbara och vi har en kasse kvar. Nu testar vi alla möjliga varianter. Alla har samma bas - det är bara att välja smak.

Bas
10 päron
3 dl socker

5 dl vatten

Smak

4 halvcentimeters skivor av färsk ingefära, eller

4 Stjärnanis, eller

1,5 dl Pastis, eller

2 Kanelstänger med några hela kardemummor

Ja du fattar poängen. Ta något gott helt enkelt och ha i.

Skala päronen och lägg i baslagen med socker och vatten. Lägg i kryddan du valt och låt dem koka med i 2-3 timmar eller tills päronen är ordentligt igenom och mjuka.

Vill man göra Pastispäronen eller använda någon annan spritsort så slås det på efter att päronen är färdigkokta.

Ner i rena burkar och ta fram till glassen. Dröjer glassen så ha i lite Attamon.