En rimmad skinka på ca 2 kg
Vitpeppar
Lagerblad
Skölj av skinkan. Jag styckade upp skinkan. Ner med den i grytan och på med colan. Låt det koka upp och skumma ordentligt. Därefter kan kryddorna tillsättas och sedan får det stå och småkoka. En timme per kilo lyder regeln men det är vikigt att den inte kokar för länge och blir torr. Har du styckat upp skinkan i delar kan tiden kortas ner.
